如何保存普通红酒？
1. 存放环境的选择
红酒在存放前需要选择适宜的环境，以确保红酒的口感和品质。建议将红酒存放在温度约为15℃左右，相对湿度在60%-70%的地方，如酒窖、冰箱等风险较小的地方。在存放时，可以保持瓶子放置的平稳，避免瓶中的酒液挂在瓶子内壁上。
2. 光照和振动的避免
光照和振动也是存放红酒需要避免的，因为它们会对红酒的品质造成影响。将红酒存放在暗处或采用颜色较深的酒瓶可以减少阳光对酒瓶内酒液的影响。在运输或搬运时，要避免过度晃动或摇晃。即便是轻微的震动也会对红酒造成损伤并破坏其口感。
3. 贮存时间和开瓶后的处理
在存储时间上，建议将红酒储存三到五年，因为成熟的红酒可以让其口感更佳。而开瓶后的红酒则需要在短时间内饮用，影响开瓶后的红酒保存期限的是氧化。因此，最好只开启需要饮用的份量，对剩余的红酒进行密封的保存。若开瓶后的红酒并没有饮用完，则可以通过购买专业的酒瓶真空器对空气进行抽取。
4.杯子选择和冷却方式
喝红酒时，应选择透明而薄的酒杯，它可以帮助你发现其中的色泽和味道。此外，红酒也可以放入冰箱中冷却。但要记住，过度的冷却会损害其中的口感和香味，因此不能将其放置冰箱中过久。避免在冷却后趁着还凉快就直接开瓶饮用，否则你将失去它最能体现的口感。
